Du petit-déjeuner au diner, régalez-vous en commençant par visiter notre jardin botanique bio, pour y découvrir nos légumes, fruits et herbes locales. Délectez-vous de la richesse des saveurs malgaches, fraichement cuisinés par nos chefs malgaches.

La nourriture de Madagascar reflète la diversité culturelle du pays. Elle est influencée par la France via son histoire coloniale, par l'Austronésie à travers ses origines, et l'Asie de l'Est (Indonésie et Malaisie), le Moyen-Orient et les pays bantous d'Afrique de l'Est à travers des siècles de migration et de commerce.